[Prensacampo-l] Oportunidades seguirá dando suplemento alimenticio ante el desplome del consumo

[ceccam]

La jornada 19 de octubre de 2009

Remplazará entrega de papillas cuando mejore situación económica

Oportunidades seguirá dando suplemento alimenticio ante el desplome del
consumo

Angélica Enciso L.

Aunque está prevista la sustitución de la papilla que se distribuye
mediante el programa Oportunidades a embarazadas y niños desnutridos,
debido a que contribuye a la obesidad por su alto contenido calórico,
ello tendrá que esperar debido a que la gente ha bajado el consumo de
alimentos en los pasados dos años, señaló Agustín Escobar, evaluador del
programa.

Actualmente se realiza una prueba piloto en cuatro estados para evaluar
las sustancias que remplazarán la papilla que aún se entrega a
lactantes, menores de seis años y embarazadas, explicó por su parte
Salvador Escobedo, coordinador nacional de Oportunidades, programa
orientado a las familias en pobreza.

La sustitución para los niños es con sales de colores conocidas como
chispitas, contenidas en un sobre que se disuelve en frijoles, sopas o
caldos, y para las mujeres es una tableta que, entre otros nutrientes,
contiene ácido fólico. En ambos casos la ventaja es que a esos productos
se les han quitado calorías, agregó en entrevista.

“Hoy, 24 por ciento de menores de seis años son obesos, pero están
desnutridos o anémicos. Setenta por ciento de mujeres mayores de 19 años
tienen obesidad y con dicho remplazo se busca contribuir a reducir ese
problema”, puntualizó.

Agregó que no en todas las zonas donde residen los 5 millones de
beneficiarios de Oportunidades la situación es igual, pues “hay regiones
indígenas donde la calidad de los alimentos no es muy buena.
Consideramos que ahí se pueden dar los dos, el complemento (la papilla)
y el micronutriente”.

En las zonas urbanas, continuó, se piensa cambiar totalmente la papilla.
“Esperamos que a finales de año los resultados de la Secretaría de Salud
den la posibilidad de llegar al resto del país. El problema es
operativo, no si funcionan o no. Ya está comprobado que sirven igual y
que además contribuyen a evitar la obesidad.”

Agustín Escobar aseveró que el problema de las familias integradas al
programa hace dos años no era de cantidad de alimentos. “Tenían una
dieta suficiente y el conflicto era que los micronutrientes no eran
adecuados”, explicó. Debido al incremento del precio de la comida estos
últimos dos años, subrayó, “es posible que no sea adecuado quitar las
calorías a la papilla, pero ya que se estabilicen los costos se verá si
es conveniente.”

Recordó que en 2003 especialistas se dieron cuenta de que la papilla
reducía la anemia, pero la mejoría debía ser mayor. “Tiene todos los
micronutrientes que necesitamos, pero contiene sulfato de hierro y éste
para una población que come maíz se absorbe en una proporción pequeña.
La anemia no se reducía lo suficiente.”

Detalló que se comenzaron a hacer estudios para encontrar alguna
sustancia que se pudiera agregar y provocara mayor absorción del hierro.
De igual forma, quitar las calorías. Así, se hicieron “salecitas de
colores para ser usadas junto con la comida, y no además de ella porque
provocaría niños gordos”. La reducción de la anemia tiene un efecto
importante en el aprendizaje y la motricidad.

Se debe saber, añadió, en qué medida se pueden dar los dos tratamientos,
pues hay una pequeña cantidad de familias indígenas pobres en las
sierras que necesitan todo. Para eso hay que llegar a diagnósticos
precisos con los médicos, destacó.